Cuisine if

Couteau de cuisine

Il est conçu dans des dimensions permettant un usage varié.

Je l'ai voulu avec une lame suffisante sans être aussi imposante qu'un "couteau de chef", afin qu'il s'adapte au plus grand nombre.

La lame et le tranchant sont fins pour un usage et un entretien agréable et facile.

Le manche est en if , monté avec un collage à chaud et sécurisé d'un rivet.

La lame est en XC75 (acier "carbone") avec une trempe sélective.

La longueur totale est de 22,5cm

Le manche 11cm

La lame a 13,3 cm de tranchant avec une épaisseur au dos de 1,5 mm à 1 mm

Il pèse 61 g